Як виростити крес салат (з ілюстраціями)

Кресс-салат вважається одним з найдавніших листових овочів, споживаних людиною. Він близький родич гірчиці, капусти і руколи. Кресс салат дає безліч поживних речовин і користі для здоров`я, і його можна використовувати в салатах, супах, бутербродах і в інших стравах для додавання освіжаючого, гострого смаку. Хоча він вважається водяним або полуводяним багаторічною рослиною, яке часто зустрічається поблизу повільно поточної води, ви також можете виростити крес-салат в ємностях в приміщенні або в будь-якому місці на відкритому повітрі, поки вони затінені і з великою кількістю води.

кроки

Метод 1 з 2:

Вирощування крес-салату в ємностях

1. Купуйте насіння крес-салату. Насіння можна замовити через Інтернет або купити в садових магазинах і розплідниках.

Популярні сорти крес-салату включають English Watercress і Broad Leaf Cress.
Ви також можете почати вирощувати дозрілий крес-салат, куплений в супермаркеті або на фермерському ринку. Просто замочіть підставу стебел у воді на кілька днів, щоб стимулювати зростання коренів і приступите до посадки їх в грунт, як якщо б ви садили з насіння.

2. Підготуйте ємність для посадки. Виберіть велику ємність або горщик з дренажними отворами, який, щонайменше, глибиною 15 см. Додайте шар ландшафтної тканини на дно ємності, щоб суміш ґрунту не втрачалася при поливі. Покладіть шматочки розбитих горщиків або невеликих камінчиків на низ ємності для забезпечення хорошого дренажу.

Ви можете також використовувати кілька невеликих ємностей і поставити їх у великій зливний лоток.

Пластикові ємності рекомендуються більше, ніж теракотові, які висихають дуже швидко для крес-салату.

3. Поставте великий дренажний лоток під посадкову ємність, щоб тримати рослини добре политими завжди.

Ви також можете покласти дрібну гальку в зливний лоток, щоб вода вільно стікала в ємність.

4. Наповніть ємність грунтовою сумішшю. Використовуйте необґрунтовану суміш, яка добре дренується і містить торф і перліт або вермикуліт. Залиште, приблизно, 5 см. вільного простору у верхній частині ємності і полийте грунт добре.

Ідеальна рН грунтової суміші повинна бути 6.5 і 7.5.

5. Посійте насіння крес-салату. Покладіть насіння в субстрат на глибину 0.64 см., витримуючи відстань 7.6-10.2 см. між кожним зерном.

6. полийте рясно. Промочите грунтову суміш досить глибоко, щоб вода наповнила дренажний лоток, приблизно, на половину, але не піднімалася вище, ніж ємність для вирощування. Міняйте воду в дренажному лотку з прісною водою кожні два-три дні.

Щоб зберегти грунт вологою повністю покрийте поверхню тонким, прозорим пластиковим покриттям, на якому є невеликі проколоті отвори, який буде утримувати воду і дозволяти повітрю циркулювати. Лист можна видалити, коли паростки почнуть проростати.

Добре обприскуйте поверхню грунту водою в пляшці з розпилювачем через день.

7. Поставте ємність на непряме сонячне світло. Розмістіть крес-салат в місці, де він буде отримувати близько шести годин денного світла кожен день, але намагайтеся уникати різких, прямих променів, які можуть спалити молоді рослини.

Ви можете тримати ємності в приміщенні або коли температура регулярно буде 13 ˚- 24 ˚ C в районі, де ви живете, ви можете поставити ємність зовні під час теплих місяців.

8. Удобрюйте крес-салат. Додайте трохи водорозчинного, універсального садового добрива в воду в дренажний лоток в розмірі, рекомендованому на упаковці.

9. Зберіть крес-салат. Як тільки рослини виростуть, приблизно, 13 - 15 см. в висоту кухонними або садовими ножицями зрізайте верхні 10 см. рослини в міру необхідності.

Чи не зрізайте рослина більш ніж на третину, щоб листя рослини продовжувала зростати далі.

Періодичний збір врожаю допомагає стимулювати нове зростання.

10. Вимийте крес-салат. Промийте крес-салат в холодній воді, висушіть його і використовуйте відразу або поверніть його в пучки і зберігайте в холодильнику для використання в перебігу декількох днів.

Метод 2 з 2:

Вирощування крес-салату на відкритому повітрі в землі

1. Ви також можете почати вирощувати дозрілий крес-салат, куплений в супермаркеті або на фермерському ринку. Просто замочіть підставу стебел у воді на кілька днів, щоб стимулювати зростання коренів і приступите до посадки їх в грунт, як якщо б ви садили з насіння.

2. Виберіть місце для посадки. Кресс-салат добре росте в прохолодних, але сонячних місцях з частковою тінню. Посадка крес-салату в меншій частині спокійно поточних проточних, прісноводних потік або струмків ідеальна, але ви також можете створити свій власний басейн або багниста з водою.

Ідеальний час для посадки на початку весни після останнього морозу, або на початку осені до того як температура занадто знизиться.

3. Підготуйте місце для вирощування. Якщо у вас є постійно поточний потік або струмок, просто змішайте 10 - 15 см. органічного компосту з верхньою частиною 15 - 20 см. грунту.

4. Створіть місце для вирощування. Якщо у вас немає існуючого джерела води, виройте яму діаметром 61 см. і глибиною 35 см., щоб створити болотисту місцевість. Викладіть дно і сторони великим листом важкої пластикової непроникною гемомебрани, залишаючи 15 см. верхньої кромки і пробийте кілька отворів в бічних сторонах для дренажу. Наповніть викладену яму сумішшю з однієї частини садової землі, однієї частини великого будівельного піску, однієї частини компосту і жмені добрива.

5. Полийте місце для вирощування. Саджаючи поруч з потоком, переконайтеся, що грунт глибоко просякнута. Якщо ви створили місце для вирощування, наповнити багниста до країв водою.

Якщо ви створили місце для вирощування, поливайте область кожні два-три дні, щоб вона повністю просочувалася або встановіть водяний насос, щоб зберегти прісну воду, яка циркулює через болото.

6. Посадіть крес-салат. Посійте насіння на глибину 6 мм. і, приблизно, на відстані 13 мм. один від одного, і накрийте тонким шаром хорошою садової грунту.

Ви також можете почати вирощувати крес-салат в приміщенні за допомогою методу вище або пересадити дорослі рослини. Однак, оскільки рослини тендітні, їх може бути важко пересадити.

7. Культивуйте крес-салат. Після того, як крес-салат зійшов, прорідити розсаду, приблизно, на відстані 10- 15 см. один від одного. Якщо з`являються маленькі білі квіти, обріжте їх садовими ножицями, щоб заохочувати зростання нових.

8. Зберіть крес-салат. Як тільки рослини виростуть, приблизно, 13 - 15 см. в висоту кухонними або садовими ножицями зрізайте верхні 10 см. рослини в міру необхідності.

Чи не зрізайте рослина більш ніж на третину, щоб листя рослини продовжувала зростати далі.

Періодичний збір врожаю допомагає стимулювати нове зростання.

Поради

Якщо білокрилки з`являються під листям крес-салату, витирайте їх мильною водою періодично.
Прибирайте равликів і слимаків вручну, якщо вони з`являються.
Тримайте територію навколо крес-салату вільної від бур`янів і злегка мульчируйте для підтримки вологості і блокування бур`янів.

попередження

Якщо крес-салат росте у потоку або струмка, перевіряйте воду на наявність забруднень або небезпечних забруднювачів.
Добре вимийте крес-салат перед вживанням, щоб не з`їсти бруд або інші забруднюючі речовини.
Уникайте використання інсектицидів, гербіцидів і пестицидів на території або поблизу вашого крес-салату, оскільки він легко поглинає і може бути шкідливим для людей, які його їдять.