Як приготувати гострі макарони з томатним соусом

Це дешеве і смачне блюдо, яке легко і швидко готувати. Спробуйте!

інгредієнти

макарони
1/2 ч.ложки меленої зіри
1/2 ч.ложки меленого коріандру
1/4 - 1/2 ч.ложки порошку чилі [або за смаком]
вода
Свіжі помідори або 135 гр. томатної пасти
лимон
Свіжа кінза або інша зелень
Червона цибуля
2-3 зубчики часнику
1/4 ст.ложки рослинної олії
сіль
перець
М`ясний або курячий бульйонний кубик
хліб

кроки

1. Закип`ятіть воду і додайте близько 1/2 склянки макаронів. Додайте чайну ложку солі, м`ясний або курячий бульйонний кубик. Дайте макаронів покипіти, поки вони не стануть м`якими. Коли макарони готові, злийте воду і відставте в сторону.

Prepare Spicy Macaroni with Tomato Sauce Step 2

2. Поки варяться макарони, розігрійте в сковороді олію. Покладіть нарізану цибулю і часник, добре перемішайте і підсмажте до золотистого кольору.

Prepare Spicy Macaroni with Tomato Sauce Step 3

3. Додайте помідори або томатну пасту, мелений чилі, мелену зіру і мелений коріандр і добре перемішайте. Смажте, помішуючи до тих пір, поки соус не стане густим.

Prepare Spicy Macaroni with Tomato Sauce Step 4

4. Додайте макарони, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Помішуючи, залиште на слабкому вогні ще на кілька хвилин, а потім вимкніть вогонь.

Prepare Spicy Macaroni with Tomato Sauce Step 5

5. Збризніть лимонним соком, прикрасьте свіжою кінзою (або іншою зеленню) і подайте до столу з хлібом або тостом.

Поради

Додайте трохи гарячої води в соус, якщо він виходить дуже густим.
Ви можете покласти трохи сиру на гарячий тост, який подається з гострими макаронами.

попередження

Чи не обсмажуйте цибулю і часник занадто довго.
Будьте обережні, додаючи гострий порошок чилі, щоб блюдо не вийшло занадто гострим.
Не зберігайте макарони або соус довше 2-3 днів, постарайтеся все з`їсти якомога раніше.

Що вам знадобиться

Дошка для нарізання
гострий ніж
Сковорода з антипригарним покриттям
друшляк
тарілки
Мірний стакан
мірна ложка