Як зробити попкорн з курки

2. В іншій мисці змішайте яйце і половину вищевказаної суміші, щоб зробити тісто.

3. Наріжте курячу грудку на дрібні шматочки, приблизно 1,25-3,5 см, в залежності від того, на скільки хрустке блюдо ви хочете (чим менше, тим хрустке).

4. Налийте масло в невелику сковороду і поставте на середній вогонь.

5. Обваляйте шматочки курки в борошні, потім занурте в тісто. Переконайтеся, що вони покриті повністю. Борошняне покриття забезпечує адгезію.

6. Таким чином покрийте все шматочки курки.

7. Перевірте готовність масла, опустивши в нього трохи рідкого тіста. Якщо воно почало шипіти і смажити, масло готове. Акуратно покладіть в масло курку. Робіть це повільно, щоб уникнути розбризкування масла. Через 3-4 хвилини переверніть куріцу- вона повинна покритися знизу хрусткою золотистою скоринкою.

8. Коли курка буде готова, дістаньте е з сковороди шумівкою, щоб масло залишилося для наступної партії, і покладіть на тарілку, вистеленную паперовими рушниками.

9. Це збере з курки надлишки масла і вона буде дуже хрустка.