Як приготувати рисовий відвар

Рисовий відвар можна використовувати в самих різних цілях: від звичайного напою (відомого як орчата) до домашнього кошти від діареї і запорів. Крім того, його часто використовують як засіб особистої гігієни для шкіри і волосся. Приготуйте одну порцію холодним способом, щоб відразу використовувати її для місцевого застосування, або заквасьте більш концентровану суміш, щоб потім розбавити її теплою водою, економлячи місце в холодильнику.

інгредієнти

Орчата:(8 порцій)

185 г промитого зернового рису
2 літри води
1 паличка кориці
100 г білого цукру
1 чайна ложка ванілі (необов`язково)

Холодна приготування для місцевого застосування:

100 г сирого рису будь-якого виду
240 мл води для промивання
Від 470 до 710 мл води для готування

кроки

Метод 1 з 4:

приготування Орчата

1. Замочіть у воді рис і корицю. Візьміть велику каструлю і налийте в неї 2 л води. Додайте 185 г довгастого рису. Розламайте на шматки паличку кориці і додайте їх в воду. Дайте рису настоятися три години.

2. нагрійте каструлю. Через три години після того, як рисова суміш просочиться водою, поставте каструлю на середній вогонь. Коли вода почне кипіти, зменшіть вогонь. Проваріть рис на повільному вогні ще півгодини.

3. Подрібніть вміст в блендері. Зачекайте, поки вода і рис охолонуть, а потім або перелийте вміст каструлі в блендер, або використовуйте погружной блендер в самій каструлі. Пюріруйте рис, поки він не змішається з водою і не утворює однорідну консистенцію.

4. процідіть суміш. Встановіть дрібне сито над великою ємністю. Перелийте суміш в сито, щоб процідити рідину в ємність. Викиньте то, що залишилося в ситі.

5. Приправте і охолодіть рідина. Додайте 100 г (або менше) білого цукру, щоб підсолодити рідина. Додайте чайну ложку ванілі, щоб надати їй додатковий аромат. Приберіть ємність в холодильник, щоб охолодити рідину. Подавайте напій з льодом.

Метод 2 з 4:

Холодна приготування для місцевого застосування

1. промийте рис. Насамперед переконайтеся, що отвори в друшляку досить малі, щоб через них не виникали зерна рису. Потім висипте в друшляк 100 г рису. Промийте рис, щоб в рисовий відвар не потрапив різне сміття.

2. замочіть рис. Пересипьте промитий рис в миску середнього розміру. Туди ж вилийте від 470 мл до 710 мл води. Залиште рис на півгодини.

3. Перемішайте вміст миски. Після того, як рис вбере достатню кількість води, перемішайте його. Легко натисніть на рис ложкою або пальцями, щоб вітаміни і мінерали рису потрапили в воду.

4. Процідіть і відставте воду. Встановіть тонке сито над ємністю для зберігання (або мискою для безпосереднього використання). Процідіть суміш через сито. Закрийте ємність з рідиною і поставте її в холодильник.

Термін зберігання охолодженого рисового відвару становить один тиждень.

Метод 3 з 4:

Ферментація рідини, щоб зробити її більш концентрованою

1. Приготуйте холодний відвар. Якщо у вас вже є готовий відвар в холодильнику, дістаньте його звідти, щоб він міг нагрітися до кімнатної температури. В іншому випадку приготуйте холодний відвар, але не проціджуйте рідина через сито. Залиште рис у воді і закрийте миску.

2. Залиште рисовий відвар настоюватися при кімнатній температурі від 12 до 48 годин. Час від часу відкривайте відвар, щоб перевірити вміст миски. Коли відвар почне віддавати кислинкою, вважайте, що ферментація вдалася. Точний час багато в чому буде залежати від температури, а також від того, проціджували ви рідину через сито.

Непроцідженим суміш повинна заграти через 12-24 години.

У проціджений рідини на це може піти від 24 до 48 годин.

Чим вище температура в приміщенні, тим менше часу знадобиться на бродіння.

3. закип`ятіть воду. Процідіть рідину, якщо ще цього не зробили. Вилийте рідину в каструлю і поставте її на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння, щоб зупинити процес бродіння.

Хоча ми і рекомендуємо прокип`ятити рідина після ферментації, цей крок не є строго обов`язковим.

4. Використовуйте рисовий відвар відразу або відкладіть його на потім. Якщо ви збираєтеся використовувати відвар відразу, дайте воді охолонути, щоб не обшпаритися. В іншому випадку перелийте його в герметичний контейнер і приберіть в холодильник.

Ферментований відвар може вдарити в голову. Перед використанням розбавте ферментований рисовий відвар чистою теплою водою.

Метод 4 з 4:

Використання рисового відвару

1. Пийте відвар в лікувальних цілях. Зніміть шлункові спазми і запалення, покривши шлунок захисним шаром. Полегшите діарею і заповните рівень рідини в організмі, випиваючи по дві-три чашки відвару в день. Такий відвар також допоможе вилікувати і запобігти запор.

Для приготування відвару в виключно лікувальних цілях (на відміну від смачного напою) вам знадобиться лише рис і вода. Все інше лише надає напою більш приємний смак.

2. Використовуйте відвар для очищення і тонізації шкіри. Нанесіть невелику кількість відвару на шкіру. Повільно розітріть його по шкірі протягом однієї-двох хвилин, а потім переходите до наступної ділянки. Регулярно натирайте шкіру рисовим відваром. Було доведено, що рисовий відвар:

знімає запалення;

зменшує пігментні плями;

зволожує шкіру;

покращує кровообіг;

звужує пори.

3. промийте волосся. Спочатку помийте волосся звичайним шампунем. Після того, як змиєте його з голови, змочіть волосся рисовим відваром. Втирайте його в волосся і шкіру голови. Зачекайте від чотирьох до двадцяти хвилин, перш ніж змити його чистою водою. Оскільки рисовий відвар накопичується у волоссі, мийте їм голову не частіше ніж один раз на тиждень. Плюси використання рисового відвару:

пониження тертя між волосками;

волосся стає більш еластичними і гладкими;

зміцнення і захист волосся навіть після полоскання;

збільшення обсягу і блиску.