Як приготувати Далія: 9 кроків (з ілюстраціями)

Далія - це смачна страва, яке дуже вам сподобається. В Індії дають Далія тим, хто хворіє, через його корисних властивостей. Але вам не обов`язково бути хворим, щоб насолодитися цим смачним блюдом. Наріжте овочі і у вас вийде ідеальний вечерю.

інгредієнти

1 стакан подрібненої пшениці
1 столова ложка рослинної олії або топленого вершкового масла
1 чайна ложка насіння кумина
1 середній помідор
1 середня цибулина
1/2 склянки моркви
1/2 склянки лущеного гороху
сіль

кроки

Частина 1 з 2:

підготовка інгредієнтів

1. Знаєте що таке Далія? Далія - це індійське слово для роздробленої крупи. Ця страва, зокрема, готується з роздробленої пшениці. У Далія низький вміст холестерину і жирів, і це хороший джерело вуглеводів, заліза і клітковини. У страви кашоподібна текстура.

2. Розігрійте одну столову ложку рослинної олії або топленого вершкового масла. Коли масло розігріється, додайте 1 чайну ложку насіння кумина. Дозвольте Куминов потріскатися в маслі. Прислухайтеся, щоб з`явився тріск насіння кумина перед тим, як ви продовжите, - тріск означає, що вони випускають свій аромат.

Якщо у вас немає скороварки, ви можете спробувати приготувати Далія в великій каструлі. Дотримуйтесь тим же кроків, що і при приготуванні в скороварці, додаючи масло, потім насіння кумина.

наріжте овочі. Якщо ви готуєте Далія з овочами, то пора промити і підготувати овочі. Стандартні (і смачні) доповнення до Далія включають цибулю, помідори, морква, картопля і горох. Обов`язково промийте овочі перед використанням.

1
Наріжте один помідор середнього розміру і одну цибулину середнього розміру.
Очистіть і наріжте половину склянки моркви. Промийте і подрібніть половину склянки картоплі.
Очистіть півсклянки гороху (або ви можете купити очищений заморожений горох).
Додайте нарізану цибулю в гаряче масло до насіння кумина. Обсмажуйте цибулю до прозорості. Для додавання аромату, ви можете обсмажувати цибулю з 2.5 см подрібненим імбиром або двома нарізаними перцями чилі.
2. Додайте інші подрібнені овочі в скороварку. Коли цибуля стане прозорою, обсмажте овочі приблизно дві хвилини, постійно помішуючи.

Частина 2 з 2:

приготування Далія

1. промийте Далія. Подібно рису, Далія найсмачніше, якщо її промити перед приготуванням. Додайте один стакан промитої Далія в скороварку і обсмажте з овочами протягом 3-4 хвилин. Постійно помішуйте, щоб Далія не прилипала до дна скороварки.

2. Ви також можете окремо обсмажити суху Далія, потім додати в скороварку.

Додайте в скороварку 4 склянки води. Розмішайте всі інгредієнти і додайте сіль за смаком (на ваш розсуд).

3. Закрийте кришку скороварки. Готуйте Далія до 10-12 свистків або до кашоподібної консистенції. Якщо ви відкриєте кришку і побачите, що ваша Далія не виглядає готовою, то додайте води і продовжите готувати в скороварці ще до кількох свистків.