Як приготувати халву пури

Халва пури - це блюдо, яке традиційно їдять на сніданок в Південній Азії. Дізнайтеся спосіб приготування цієї страви і правила його вживання!

інгредієнти

Для халви:

Для Шана:

Для пури:

Метод 1 з 3:

Як приготувати халву

1. Підігрійте масло протягом 2-3 хвилин в казанку з опуклим днищем, потім додайте кардамон і часник.

2. Додайте Семоліна і помішуйте до появи аромату.

3. В іншій сковорідці змішайте цукор з водою і додайте харчовий барвник.

4. Доведіть до кипіння і додайте отриманий сироп в Семоліна.

5. Добре перемішайте суміш на невеликому вогні, накрийте казанок і готуйте, поки вода не випарується.

6. Додайте есенцію Кевр, а потім посипте родзинками без кісточок і мигдалем. Готово!

Метод 2 з 3:

Як приготувати Шана

1. Нагрійте масло протягом 2-3 хвилин на сковорідці, а потім додайте имбирно-часникову пасту.

2. Додайте насіння кмину та інші сухі спеції в сковорідку.

3. Додайте води і помішуйте кілька хвилин.

4. Додайте цибулю і помідори і перемішуйте, поки томати НЕ размягчатся.

5. Додайте турецький горох, перемішайте і додайте 2 склянки води, тамаринд і цукор.

6. Нехай суміш смажиться на низькому вогні 5-7 хвилин.

7. Додайте солі і чорного перцю, а потім зніміть сковороду з плити.

8. Подавайте блюдо до столу!

Метод 3 з 3:

Як приготувати пури

1. Насипте борошно, потім додайте сіль, йогурт і 4 столових ложки топленого масла.

2. Зробіть м`яке тісто, використовуючи невелику кількість води.

3. Оберніть тісто вологою муслінову тканиною і покладіть в тепле місце на 2-3 години.

4. Зробіть 10-12 порцій тіста і розкачати його.

5. Підігрійте топлене масло на сковорідці і смажте пури до золотистої скоринки.

6. Готово!