Як розрізати диню на шматочки

Мускусна диня має зелену шкірку і яскраво-помаранчеву м`якоть. Вона багата вітамінами A, B, C і K, а також калієм, магнієм і харчовими волокнами. Диню легко розрізати, однак перед їжею з неї слід також видалити насіння. Диню можна їсти сирий (скибочками, часточками і так далі), робити з неї смузі, додавати в супи та інші страви.

кроки

Метод 1 з 3:

Наріжте диню часточками

1. Вимийте і наскрібши диню. Помістіть диню під проточну воду і як слід наскрібши її поверхню щіткою для миття овочів. Необхідно добре вимити диню: адже вона росла на землі, і на ній могли залишитися шкідливі мікроорганізми, наприклад сальмонела.

Немає необхідності мити все фрукти і овочі милом або іншим миючим засобом, і деякі не рекомендують робити цього. Досить покласти диню під чисту проточну воду і гарненько пошкребти, щоб видалити з її поверхні бруд і мікробів.

2. Розріжте диню навпіл. Покладіть диню на обробну дошку або тверду рівну поверхню. Утримуйте диню на місці і розріжте її навпіл гострим ножем. Перед цим можна не очищати диню від шкірки.

У дині неїстівна шкірка, але якщо ви наріжете її зручними часточками, то зможете з`їсти м`якоть і залишити шкірку.

3. вийміть насіння. Розкладіть половинки дині м`якоттю вгору. Візьміть ложку і дістаньте насіння з середини кожної половинки. Постарайтеся видалити разом з насінням якомога менше помаранчевої м`якоті - в середині вона найбільш соковита і солодка.

Викиньте насіння у відро для сміття або очистіть їх від м`якоті і зажарьте так само, як гарбузове насіння - у вас вийде смачне і поживне ласощі.

4. Наріжте кожну половинку на дольки. Переверніть половинки дині м`якоттю вниз і розріжте їх навпіл. В результаті у вас вийде чотири шматки. Ще раз акуратно розріжте їх уздовж навпіл, щоб у вас вийшло вісім тонких скибочок.

Якщо ви хочете нарізати диню тонший або пригостити нею велику кількість людей, розріжте часточки ще раз навпіл, щоб у вас вийшло 16 шматочків.

5. Подайте диню разом з шкіркою. Після того як ви наріжете диню часточками, її можна подавати на стіл. Такі часточки зручно їсти: тримайте їх за шкірку і відкушуйте м`якоть з середини. Не їжте зелену м`якоть біля шкірки.

Викиньте шкірку, коли на ній не залишиться помаранчевої м`якоті.

Метод 2 з 3:

Наріжте диню кубиками

1. наскрібши диню. Помістіть диню під проточну воду і як слід наскрібши її поверхню щіткою для миття овочів. Таким чином ви видалите з неї бруд і шкідливих мікробів.

2. Зріжте обидві верхівки. Покладіть диню боком на обробну дошку. Притримуючи диню однією рукою, обріжте близько 1-2 сантиметрів з обох кінців, щоб видалити сліди від стебла. Крім того, після цього кінці стануть плоскими, і ви зможете покласти на них диню і легше обрізати шкірку.

3. зріжте шкірку. Розгорніть диню і поставте на плоский кінець, який ви тільки що обрізали. Візьміть гострий ніж і акуратно зніміть з дині шкірку. Зрізайте шкірку смужками зверху вниз уздовж округлих боків дині. Повертайте диню і продовжуйте зрізати шкірку, поки не видалите її повністю. Після цього ще раз огляньте диню і обріжте залишилися зелені ділянки.

Постарайтеся обрізати тільки шкірку і зелену, а не їстівну помаранчеву м`якоть.

4. дістаньте насіння. Після того як ви позбудетеся від шкірки і зеленої м`якоті, розріжте диню навпіл. Розкладіть половинки дині м`якоттю вгору. Візьміть ложку і дістаньте насіння з середини кожної половинки. Постарайтеся видалити разом з насінням якомога менше помаранчевої м`якоті - в середині вона найбільш соковита і солодка.

Викиньте насіння у відро для сміття або очистіть їх від м`якоті і зажарьте так само, як гарбузове насіння.

5. Наріжте диню дрібними шматочками. Переверніть половинки дині так, щоб місце розрізу виявилося на обробній дошці, і поріжте їх на смужки товщиною 2-3 сантиметри. Потім розріжте смужки на шматочки довжиною 2-3 сантиметри.

Нарізану кубиками диню можна їсти виделкою або додавати в інші страви.

6. Збережіть залишки дині. Перекладіть залишилися шматочки дині в щільно закривається ємність. Зберігайте їх в холодильнику до трьох днів. Якщо ви хочете зберегти диню довше, покладіть її в морозильну камеру - там вона може пролежати цілий рік.

Метод 3 з 3:

Насолоджуйтеся динею

1. Їжте диню саму по собі або з іншими фруктами. Щоб дістатися до ароматної, смачної і соковитої м`якоті, диню можна нарізати часточками або кубиками. Можна також нарізати диню дрібними шматочками і разом з іншими фруктами використовувати їх для приготування коктейлів. Диню можна їсти з іншими фруктами, такими як:

чорниця, полуниця і ожина;
банани;
ананаси і манго;
кавуни;
персики;
ківі.

2. Додавайте диню в салати. Диню можна їсти з зеленими салатами, вона добре поєднується з різними овочами. Додавайте диню до інших овочів і робіть з неї салати. Наприклад, можна приготувати салат з наступних інгредієнтів:

шматочки дині;

тонкі скибочки огірка;

дрібно нарізаний червоний лук;

підсмажені насіння кунжуту;

трохи оливкового масла і оцту;

сіль і перець за смаком.

3. Готуйте з дині смузі. Соковита диня прекрасно підходить для різних коктейлів і смузі. Засипте в блендер шматочки дині разом з іншими фруктами і подрібніть їх, щоб отримати смачний напій. Влітку можна додати кілька кубиків льоду. Щоб приготувати більш ситний смузі на сніданок, додайте такі інгредієнти:

молоко (звичайне або соєве) або йогурт;

горіхи;

насіння (наприклад, конопляні);

протеїновий порошок.

4. Приготуйте з дині суп. Суп з білої або мускусною дині має прекрасний смак і добре підходить в якості першої страви в літню спеку, так як подається холодним. Такий суп можна взяти з собою на пікнік або барбекю.

5. Зробіть з дині сальсу. Багато готують сальсу з помідорів і навіть додають в соус ананаси і манго. З дині також виходить дуже смачна сальса, яку можна використовувати в якості приправи до наступних страв:

тако;

бургери;

хот-доги і бутерброди;

начос;

риба.

Поради

Стигла диня має солодкий запах і бліду шкірку. Вона повинна бути досить важкою і трохи вдавлюватися, якщо злегка натиснути великим пальцем на слід від стебла.
Вибирайте тверді дині і не купуйте занадто м`які, зелені, покриті темними плямами і "синцями" плоди.