Як комбінувати продукти, щоб організм отримував нативний білок

Нативний або повноцінний білок - це білок, який містить необхідні пропорції 9 амінокислот, важливих для раціону людини. Наш організм не може виробити 9 з 20 амінокислот, тому їх слід вживати з їжею. Людям, які вживають різну їжу рослинного і тваринного походження, як правило, не потрібно піклуватися про додаткове вживанні нативних білків: вони потраплять в організм з їжею. Але вегетаріанці і ті, хто час від часу відмовляються від вживання м`яса, можуть комбінувати певні продукти, щоб і відшкодувати недолік нативних білків, і смачно поїсти.

кроки

1. Ознайомтеся з 9 амінокислотами, необхідними для організму. Нативний білок містить всі ці амінокислоти, включаючи гистидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан і валін.

Combine Food to Make Complete Protein Step 2

2. До поширених джерел нативного білка тваринного походження відносяться птиця, риба, морепродукти (в тому числі і молюски), м`ясо, сир, молоко і яйця.

Combine Food to Make Complete Protein Step 3

3. Є всього 5 рослин, які вважаються основними джерелами білка: киноа, гречка, насіння конопель, синьо-зелені водорості і соєві боби. Це єдині джерела нативного білка для вегетаріанців.

Combine Food to Make Complete Protein Step 4

4. Для того, щоб сформувати в організмі нативний білок, ви можете комбінувати певні продукти. Зіставте продукт, якому не вистачає 1 або більше амінокислот, з іншим, що містить відсутню і інші необхідні амінокислоти.

Ви повинні знати, які продукти можна поєднувати, щоб сформувати нативний білок. До них відносяться боби і рис, кукурудза і пшениця, злаки і молочні продукти. Поєднавши ці продукти під час прийому їжі, ви створите нативний білок.

Посипте сиром бобові або інші овочі або злаки, щоб зробити смачна страва з нативним білком.

На сніданок або легкий обід з`їжте суп з сочевиці або бобів з цільнозерновими крекерами або цільнозерновим хлібом з арахісовим маслом.

До іншим продуктам, багатим на білок, відносяться цільнозернові макарони з горохом або брокколі, пита з хумусом або вегетаріанський бургер з сиром або без на цільнозерновий булочці.

Combine Food to Make Complete Protein Step 5

5. Дотримуйтесь рекомендацій по вживанню білка. Важливо, щоб організм отримував рекомендована кількість білка кожен день з будь-яких джерел.

Поради

Білок сприяє втраті ваги і поліпшенню обміну речовин. Він формує ліпопротеїни високої щільності або хороший холестерин, інсулін, допомагає поліпшити імунну систему і антиокислювальні функції.
Якщо з їжею ви не вживаєте достатню кількість білка, ви можете приймати білковий порошок. Змішуйте його з молоком, водою, соком, кава або іншими напоями, щоб приготувати протеїнові коктейлі або смузі.