Як приготувати кисло-солодкий соус
Ви не можете знайти ідеальний кисло-солодкий соус в місцевому продуктовому магазині? Кисло-солодкий соус насправді досить легко зробити, а інгредієнти для нього, можливо, у вас вже є. Ось кілька рецептів приготування кисло-солодкого соусу для рису, пельменів, м`яса або овочів.
кроки
Метод 1 з 2:
Традиційний кисло-солодкий соус1. Зберіть всі інгредієнти. Пропорції дані для приготування двох стаканів соусу. Час приготування - 12 хвилин. Для традиційного кисло-солодкого соусу вам буде потрібно:
- 3/4 склянки білого цукру;
- 1/3 склянки білого оцту;
- 2/3 склянки води;
- 1/4 склянки соєвого соусу;
- 1 столова ложка кетчупу;
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.
2. Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні.
3. Доведіть соус в каструлі до кипіння і помішуйте до загустіння. Зніміть з вогню і подавайте.
Метод 2 з 2:
Альтернативний кисло-солодкий соус1. Зберіть всі інгредієнти. Пропорції дані для приготування півтора стаканів соусу. Час приготування - 12 хвилин. Для альтернативного кисло-солодкого соусу вам буде потрібно:
- 1 стакан ананасового соку;
- 1/3 склянки води;
- 3 столові ложки оцту;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1/2 склянки коричневого цукру;
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю.
2. Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні.
3. Безперервно помішуючи, доведіть соус до кипіння і перевірте густоту. Як тільки він загусне, зніміть з вогню і подавайте.
4. Готово.
Поради
- Щоб соус не був яскраво-червоним, зменшите кількість кетчупу з 1 столової ложки до 1/2 столової ложки або 2 чайних ложок.
попередження
- Що б не говорили деякі, соус до качки - це не те ж саме, що кисло-солодкий соус. Вони розрізняються за кольором, смаком і текстурою.