Як приготувати глазур

кроки

2. Додайте 1-3 столові ложки молока, води або апельсинового соку. Ви також можете взяти жирні вершки. Майте на увазі, що чим більше рідини ви додаєте, тим рідшими буде ваша глазур.

3. розмішайте ложкою.

4. Спробуйте консистенцію. Переконайтеся, що вона не дуже рідка або не дуже густа. Якщо занадто густа - додайте більше молока. Якщо ж занадто рідка - додайте більше цукрового порошку.

5. Поставте її в холодильник на 30-60 хвилин, щоб дати рідини загуснути.

6. додайте ароматизатор. Можете додати лимонного соку, екстракт ванілі, екстракт мигдалю або будь-який інший ароматизатор. При бажанні ви також можете додати харчовий барвник.

7. Розмажте глазур по тістечку. Спочатку дайте тістечку охолонути.

2. По черзі додайте 160 грам цукрової пудри і одну столову ложку молока або води.

3. розмажте глазур. Після того, як розмішайте глазур розмажте її попірожному.

2. Помістіть миску в каструлю з киплячою водою. Якщо у вас є пароварка, можете скористатися нею.

3. Розмішайте суміш до отримання однорідної маси.

4. Після того як глазур розтанула, нанесіть її на тістечка.

2. Розмішуйте, поки два компонента не стануть якомога біліше.

3. Потроху додавайте 160 грам цукрової пудри.

2. Кип`ятіть протягом п`яти хвилин. Чи не розмішуйте і не накривайте кришкою. Сироп буде готовий, коли на термометрі для випічки сироп досягне 116ºC або коли він загусне і не забарвиться.

3. Зніміть сироп з плити. Залиште каструлю, щоб дати затихнути бульбашок.

4. У невеликій мисці розмішайте два яєчні білки до утворення піни.

5. Продовжуючи розмішувати білок міксером, повільно вливайте гарячий сироп тонкою цівкою. Потім, протягом 10 хвилин розмішуйте суміш на високій швидкості, поки вона не стане густою і не охолоне.

6. Використовуйте, як захочете.

2. У жароміцних миску висипте 120 грам цукрової пудри і дві столові ложки какао-порошку.

3. Помішуючи гарячу масляну суміш, поступово висипайте в неї какао з цукром.

4. Накрийте каструлю кришкою. Помістіть її в холодильник, поки суміш не охолоне і не загусне.

5. Перш ніж розмазати глазур по тістечку, розмішайте її дерев`яним віником.

• Перш ніж наносити глазур на тістечко, переконайтеся, що воно повністю охололо, або ж ваша глазур на ньому розтане.
• Щоб змінити колір глазурі, можете додати харчовий барвник.
• Налив глазур в міцний поліетиленовий пакт, і відрізавши кінчик, ви можете прикрасити торт або тістечко.
• Цукрова пудра також може називатися кондитерським цукром. Це одне і теж. Пудра повинна бути у вигляді дрібного білого порошку, а не у вигляді білих кристалів. Гранульований цукор (на вигляд нагадує маленькі кристали) не дуже добре підходить для глазурі, через те що він не досить солодкий.
• Глазур також добре підходить для печива.
• Кориця, лимонний сік, подрібнені палички м`яти, шматочки печива - все, що ви оберете, може зробити вашу глазур смачніше і оригінальніше.
• Ви можете подивитися зразки і спробувати відтворити їх на своєму торті.

• Не підігрівати глазур занадто сильно, цим ви можете зварити молоко і занапастити всю глазур.
• Якщо не хочете використовувати сирі яйця при приготуванні глазурі, вибирайте пастеризовані.

• миска
• електричний міксер
• Належність для нанесення глазурі
• Описані вище інгредієнти