Як правильно вибрати і зберігати кокос: 8 кроків

Якщо ви вирішили купити кокос, знання про те, як правильно його вибрати і зберігати не завадять. Прочитайте цю статтю, і ви дізнаєтеся, як вибрати кокос хорошої якості і правильно його зберігати.

кроки

Метод 1 з 2:

цілий кокос

1. Виберіть цілий кокос і піднесіть його до вуха.

2. потрясіть кокос. В хорошому кокосі всередині завжди присутній кокосове молочко. Якщо ви не чуєте взагалі нічого, це означає, чтовибранний вами кокос, перезрілий і, швидше за все, він буде мильний на смак.

3. Переконайтеся, що кокос, який ви вибрали цілий. Огляньте плід на наявність видимих пошкоджень. Якщо ви помітите тріщини, відколи або вм`ятини - краще виберіть інший кокос. Особливу увагу приділіть місця з трьома дірочками. З них не повинна просочуватися рідина.

4. Оцініть вага кокоса. Хороший кокос, як правило, досить тяжелий- візьміть два кокоса і порівняйте їх між собою. Який важче, той і ваш.

5. Якщо вам попався зіпсований плід, поверніть його в магазин. Навіть якщо ви пішли всім радам, викладеним в цій статті і вибрали хороший кокос, може статися, що всередині горіх буде гнилим.

6. Зберігайте цілий кокос в холодильнику не більше двох місяців. Розкритий кокос можна зберігати в холодильнику протягом кількох діб. Крім того ви можете заморозити м`якоть кокоса і зберігати її від 8 до 10 місяців.

Метод 2 з 2:

сушений кокос

1. Вибираючи кокосову стружку, обов`язково прочитайте склад інгредієнтів, вказаний на упаковці.

Перевірте термін придатності. Якщо ви побачите що термін придатності минув або близький до цього, не беріть такий продукт.
Перевірте продукт на наявність консервантів. Якщо ви помітите в складі сульфіти, не беріть таку кокосову стружку.

2. Зберігайте кокосову стружку в прохолодному, сухому місці і використовуйте до того, як закінчиться термін придатності.

Поради

Кокосове молоко чудово поєднується з багатьма стравами. На його основі готують каррі, супи і соуси.
Кокосове молоко відмінно поєднується з яйцями і рибою. Крім того ви можете додавати його при приготуванні супів, м`яса і птиці.
Деякі магазини можуть розкрити кокос при вас, щоб ви переконалися в хорошій якості продукту. Ніколи не можна бути до кінця впевненим у якості цього горіха. Ми не знаємо що під шкаралупою. Тому ви можете скористатися такою пропозицією.

Що вам знадобиться

Кокос (и)
Сушений кокос або кокосова стружка