Як приготувати цибульні кільця: 11 кроків

Якщо ви шанувальник лука, смажені цибульні кільця - одна з найдосконаліших закусок. Прекрасно хрусткі, солоні і солодкі, правильно приготовані кільця цибулі - прекрасне доповнення до гамбургерів або бутербродів, і відмінно йдуть змоченими в кетчупу. Читайте кроки нижче, щоб дізнатися, як можна посмажити кільця цибулі.

інгредієнти

155 мл. молока (Не проблема, якщо не точно)
2-3 яйця, розбиті
Приправи (часниковий порошок, цибульний порошок, приправлена сіль, паприка і т.д.)
борошно
Середній або великий лук (можливо кілька - в залежності від того, скільки ви готуєте)
Рослинна олія

кроки

1. Покладіть трохи алюмінієвої фольги на робочу поверхню поруч з плитою, поставте на неї дві великі миски. Тим часом, покладіть паперові рушники на тарілку або миску. Вони будуть використовуватися для вбирання жиру з приготованих цибулевих кілець.

2. Наповніть одну з мисок молоком приблизно наполовину. Додайте яйця і деякі з приправ. Добре змішайте інгредієнти.

3. Насипте в іншу миску борошно і інші приправи, потім змішайте.

4. Наріжте середній або великий цибулю кільцями, в залежності від того, яка кількість цибулевих кілець ви хочете приготувати, і відкладіть їх в сторону.

5. Налийте свіже рослинне масло у велику сковороду на 1.5 см. Використовуйте помірний вогонь.

6. Занурте одне з кілець цибулі, які ви відклали в сторону, в молоко, а потім в борошно. Повторюйте, поки кільце повністю не покриється тестом (приблизно 3 рази). Обережно опустіть кільце в сковороду. Використовуйте вилку або металеві щипці, щоб покласти кільце в сковороду.

7. Повторюйте описану вище процедуру умочування / обвалювання, поки в сковороді більше не місця.

8. Коли кільця цибулі стануть золотисто-коричневого кольору, обережно поверніть їх на іншу сторону. Обережно, масло гаряче! Після того, як кільця цибулі підрум`яняться з обох сторін, вийміть їх з сковороди і покладіть на паперовий рушник, яким накрита тарілка або миска.

9. Продовжуйте готувати цибульні кільця, повторюючи кроки від шостого до восьмого. Примітка: так як масло вже гаряче, приготування наступної партії займе набагато менше часу, так що дивіться за ними, щоб вони не згоріли.

10. Не забудьте вимкнути плиту після приготування. Будьте обережні, коли будете виливати масло, це краще робити, коли воно охолоне.

11. Ваші кільця цибулі готові до подачі. Насолоджуйтесь!

Примітка: Якщо у вас є фритюрниця, ви можете використовувати її, щоб приготувати цибульні кільця- масло буде краще стікати.

Поради

Однією рукою занурте кільця в молоко, а іншою рукою посипте їх мукой- пальці залишаться набагато чистіше.
Ви можете приготувати менші кільця всередині більших, щоб заощадити час.
Ви також можете використовувати процес смаження, описаний вище, використовуючи шматочки курки і смажений курячий стейк.
Весь час спостерігайте за приготуванням лука.
Спробуйте їх з кетчупом, соусом для барбекю або фермерським соусом.
Цибулеві кільця - відмінний гарнір для гамбургерів!
Якщо ви не використовуєте фритюрницю, покладіть шматочок тканини на тарілку, нехай тканину вбере надлишок олії, потім перекладіть цибулю на блюдо сервіровки.

попередження

Будьте обережні, коли працюєте з олією- якщо воно занадто гаряче, то може спалахнути. Ось чому передбачається використання помірного вогню. Гаряче масло може також залишити серйозні хворобливі опіки, якщо воно потрапить на шкіру.
Масло стріляє, і невелика кількість може залишитися на вашій шкірі. Відійдіть від плити, якщо це сталося, і зменшіть вогонь під сковородою.