Як приготувати грибний омлет: 10 кроків

Це рецепт дуже смачного, простого і корисного омлету з печерицями.

інгредієнти

2 або 3 яйця для великої порції омлета- спробуйте 2 цілих яйця і ще 1 яєчний білок.
3-4 печериці.
Сіль, перець, цукор, масло.
Іспанська цибулю (за бажанням)
Сир (за бажанням)
Молоко (за бажанням)

кроки

1. Злегка промийте гриби і зріжте ніжки.

2. Наріжте гриби часточками, злегка їх промокніть, потім висушіть.

3. Збийте яйця, поки не вийде пухирчаста і добре змішана маса. Додайте щіпку солі, перець, молоко і тертий сир.

4. Розігрійте сковороду з 1 чайною ложкою оливкової або рослинного масла до її задимлення, покладіть гриби і смажте суміш з сіллю, перцем і цукром приблизно протягом 1-ої хвилини. Зачекайте, поки гриби забарвляться в бурий колір і виділять сік.

5. Дістаньте гриби з сковороди і покладіть в окрему миску.

6. А при масло в уже розігріту сковороду і покрутіть нею, щоб покрити все дно. Вилийте туди яйця і залиште в спокої, поки не запече нижній край, а верхній буде частково сирим. Будьте обережні, щоб не спалити яйця.

7. Розкидайте приготовані гриби зверху яєць і зніміть сковорідку з вогню. Складіть яйця навпіл.

8. Назад поставте сковороду на пальник і переверніть омлет.

9. Покладіть його на тарілку і подавайте при бажанні з шматочком помідора.

10. Готово.

Поради

Якщо ви зіпсували омлет, тоді просто з`єднайте яйця і гриби.
Найкраще готувати даний омлет на дуже гарячій конфорці.

попередження

При нагріванні сковороди переконайтеся в її чистоті і сухості, тому як додавання масла на вологу поверхню призведе до утворення міхурів, які можуть раптово вистрілити в ваше обличчя.
Перевірте, що використовуйте печериці, а не токсичні види грибів, схожі з ними.
Будьте обережні при роботі з плитою: ви можете легко обпектися. Якщо ви є дитиною, то попросіть батьків про допомогу в цій справі.