Як приготувати палички з корицею

Ці чудове частування для сніданку виглядає як хлібні палички, але у нього той же відмінний аромат, що і у традиційних булочок з корицею. Вони такі солодкі і смачні, що можуть бути подані також в якості десерту.

інгредієнти

Кількість порцій: 12

Час на підготовку: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин

Палички з корицею

1 столова ложка дріжджів
1,5 склянки теплої води
3 столові ложки цукру
1/2 чайної ложки солі
3/4 склянки борошна
1 упаковка масла

Топпінг з корицею

3/4 склянки темно-коричневого цукру
1/4 склянки гранульованого цукру
2 чайні ложки кориці
1/8 чайної ложки солі
2 столові ложки розтопленого масла

глазур

1 склянка цукрової пудри
2 столові ложки молока
2 столові ложки розм`якшеного при кімнатній температурі вершкового сиру
1 чайна ложка ванілі

кроки

Метод 1 з 4:

замісити тісто

Приготуйте першим тісто, що б воно могло настоятися, поки ви будете готувати начинку.

1. Розігрійте духовку до 375 ° F (190 ° C), поки готуєте тісто і начинку.

2. Розчиніть в невеликій мисці дріжджі, цукор і воду.

3. Залиште суміш на 5 хвилин, поки вона не запіниться.

4. Додайте сіль і 3 1/4 склянки борошна до дріжджовий суміші.

5. Розмішуйте інгредієнти вручну, поки вони добре не з`єднається або скористайтеся віночком на міксері.

6. Якщо тісто липке, додайте ще борошна, кілька столових ложок відразу. Тісто готове, якщо воно не пристає до миски або сформовано в кулю навколо віночка.

7. Добре посипте борошном обробну дошку або робочу поверхню, на якій збираєтеся розгортати тісто.

8. Покладіть кульку тесту на посипану борошном поверхню і дайте йому відпочити протягом 10 хвилин. Ви можете накрити його чистим кухонним рушником або дати відпочити непокритим.

Метод 2 з 4:

Приготуйте топпинг

Ви можете зробити топпинг з корицею, поки тісто відпочиває.

1. Розкладіть на деку 8 столових ложок вершкового масла.

2. Помістіть деко в попередньо розігріту духовку, щоб масло розтануло. Це займе всього кілька хвилин, і ви повинні вийняти деко до того, як масло стане коричневим.

3. Змішайте в невеликій мисці 2 столові ложки топленого масла з дека з цукром, сіллю і корицею.

4. Відставте суміш з корицею в сторону, поки вона не досягне кремової консистенції.

Метод 3 з 4:

Сформуйте тісто в хлібні палички

Тепер ви готові взяти шар тіста, який відпочивав, і перетворити його в хлібні палички.

1. Злегка замішуйте тісто протягом декількох хвилин.

2. Розкачайте тісто так, що б воно відповідало формі листа.

3. Використовуйте різак для піци або ніж, щоб нарізати широкі смуги тіста. У вас повинно вийти 12 паличок.

4. Опустіть по черзі хлібні палички в каструлю з розтопленим вершковим маслом. Умочіть з кожного боку.

5. Розмістіть палички на деку так, щоб вони були збудовані в ряд. Якщо у вас вийшло більше 12 штук, можна спекти їх на іншому листі.

6. Вилийте суміш з корицею на хлібні палички.

7. Дозвольте хлібним паличок піднятися при кімнатній температурі протягом 20 хвилин.

8. Випікайте 15-20 хвилин.

9. Вийміть їх з духовки і дайте настоятися приблизно 10 хвилин.

Метод 4 з 4:

Приготуйте глазур

Поки будуть дбати хлібні палички, можна приготувати глазур.

1. Змішайте цукор, молоко і вершковий сир в мисці, використовуючи лопатку.

2. додайте ваніль.

3. Продовжуйте змішувати інгредієнти, поки глазур не стане однорідною і досить рідкої для сприсківанія. Можна додати трохи молока, щоб розрідити її, якщо це необхідно.

4. Полийте глазур`ю злегка охолоджені хлібні палички з корицею. Можна занурити віночок в глазур і провести ним уздовж хлібних паличок або хрест-навхрест.

5. Подавайте їх теплими.

Поради

В крайньому випадку, можна використовувати упаковку готового тіста для хлібних паличок.
Поливайте хлібні палички глазур`ю, коли вони ще теплі, але не гарячі.
Тримайте топлене масло теплим, помістивши деко над однією з конфорок.
Якщо у вас ще залишилася глазур, можна ще розбавити її невеликою кількістю молока і опускати туди хлібні палички з корицею.
Якщо у вас немає часу на розм`якшення масла і вершкового сиру при кімнатній температурі, можна використовувати мікрохвильову піч на невеликої потужності, поки вони не стануть м`якими.

попередження

Будьте уважні і не перемнние тісто, інакше воно буде жорстким

Що вам знадобиться

2 середні миски для змішування
1 маленька миска для змішування
Скалка
Тістомісилка
Різак для піци або ніж
Форма для випічки 37х25х2,5 см
лопатка