Як приготувати пастилу (молочні кульки)

Пастилу (молочні кульки) - солодкий десерт, який добре відомий і любимо людьми на Філіппінах. Цей десерт можна зробити без теплової обробки або частково з нею. Якщо хочете знати, як приготувати цей десерт, просто дивіться крок 1, щоб почати роботу.

інгредієнти

2 склянки сухого молока
1 банка згущеного молока
½ склянки цукру
1 ст. л. маргарину

кроки

Метод 1 з 2:

Приготування пастилу без кулінарної обробки

1. Висипати сухе і вилийте згущене молоко в миску. Висипати в миску 2 склянки сухого молока і вилийте 1 стакан згущеного. З цього рецепта вийде близько 80 цукерок.

2. Змішайте сухе і згущене молоко. Суміш може бути трохи густий і важкою для змішування, тому майте терпіння і міцну ложку.

3. Додайте в суміш маргарин. Покладіть в суміш 1 ст. л. маргаріна- в якості альтернативи можна використовувати натуральне масло. Це допоможе додати десерту додатковий вершковий смак. Змішайте його з іншими інгредієнтами.

4. Зробіть цукерки у формі кульок або циліндрів. Виберіть форму для цукерок: вони можуть бути круглими або циліндричними. За допомогою рук надайте цукеркам бажану форму. При бажанні, можете надіти рукавички. Покладіть цукерки на тарілку.

5. Висипати цукор в тарілку. Висипати півсклянки цукру в тарілку.

6. Обваляйте цукерки в цукрі. Переконайтеся, що всі сторони цукерок вкрилися цукром.

7. Оберніть цукерки в целофан. Щоб отримати бажану форму, можете заздалегідь вирізати целофан. Потім покладіть цукерку в целофан і закрутіть кінці.

8. подавайте. Покладіть цукерки на тарілку і насолоджуйтеся. Можете подавати їх на десерт або в будь-який час в якості закуски.

Метод 2 з 2:

Приготування пастилу використанням кулінарної обробки

1. Змішайте в каструлі згущене молоко, сухе молоко і цукор. Переконайтеся в тому, що ретельно змішали інгредієнти, так як потрібно розігрівати їх, поки вони не перетворяться в пасту.

2. Доведіть суміш до кипіння.

3. додайте масло. Ретельно продовжуйте змішувати інгредієнти.

4. Зніміть з вогню. Зніміть каструлю з вогню і перекладіть суміш у миску. Охолодіть, по крайней мере, в протягом 5-10 хвилин. Суміш повинна бути теплою на дотик.

5. Надайте суміші форму. За допомогою рук або ножа сформуйте невеликі цукерки. Можете сформувати цукерки круглої, циліндричної форми, в формі кубика або будь-який інший. Ви повинні зробити близько 80 штук.