Як приготувати курячі нагетси

Рецепт смачних курячих Наггетс в індійському стилі.

інгредієнти

Курячі ніжки, розрізані навпіл
3 столові ложки лимонного соку
3-5 зубчиків часнику, подрібнених
1/4 чайної ложки свежесмолотого чорного перцю
Сіль за смаком
панірування
1/4 склянки пшеничного борошна Майда з невеликою кількістю солі
Яйце, збите з невеликою кількістю води
1/2 склянки панірувальних сухарів
Рослинна олія для смаження

кроки

1. Покладіть шматочки курятини в миску.

Make Chicken Nuggets Step 2

2. Маринують в лимонному соці з часником, сіллю і перцем від шести до восьми годин.

Make Chicken Nuggets Step 3

3. Збийте яйце в мисці.

Make Chicken Nuggets Step 4

4. Добре обваляйте шматочок курки в борошні (тисніть на нього, щоб мука пристала), умочіть в яйце і обваляйте в сухарях. Аж до смаження зберігайте в холодильнику.

Make Chicken Nuggets Step 5

5. Нагрійте масло на середньому вогні. Смажте глибоко в маслі на невеликому вогні три-чотири хвилини, по два-три шматки одночасно, доводячи до золотистого кольору і готовності м`яса.

Make Chicken Nuggets Step 6

6. Викладіть на промокальний папір.

Make Chicken Nuggets Step 7

7. Прикрасьте шматочками лимона і гілочками кінзи або петрушки. Подавайте гарячим з соусом.

Поради

Якщо курятина повинна вийти дуже м`якою, можна її готувати в пароварці, додавши до маринаду 1/2 склянки води. Після цього злийте воду, умочіть шматочки спершу в борошно, потім в яйце, потім в сухарі - і смажте.

Що вам знадобиться

бройлерна курка