Як використовувати лаврове листя: 5 кроків

Якщо у вас в саду росте лаврове дерево, то у вас є приголомшлива можливість використовувати лаврове листя тоді, коли хочете. І навіть якщо ви тільки що купили лаврове листя в магазині, ви вже увійшли в царство безлічі можливостей для поліпшення аромату вашої їжі. Ось кілька пропозицій для використання лаврового листя.

кроки

1. Висушіть лаврове листя. Якщо ви зібрали листя зі свого дерева, то висушіть їх, щоб посилити аромат. Помістіть його в теплому і темному шафі до повного висихання. Сушені лаврове листя можуть зберігатися в коморі роками.

2. Додайте до їжі повільного приготування. Лаврове листя випускають аромат при повільному готуванні, так що чим довше, тим краще. Розгляньте додавання лаврового листя в кассероль, рагу, супи, маринади, соуси для пасти. Лаврове листя також надають відмінний аромат білому, вершковому / сирного соусів (наприклад, бешамель).

3. Готуйте на пару з лавровим листям. Аромат лаврового листя відмінно виходить при приготуванні на пару. Спробуйте приготувати овочі, рибу, морепродукти або курку в пароварці.

4. Завжди виймайте після приготування і перед подачею. Хоча лаврове листя надають приємний аромат їжі при приготуванні, вони самі по собі не смачні. Той, хто відкусив забутий лавровий лист, засвідчить про це! Виловите його перед розкладанням на тарілки. Також дуже важливо класти цілі лаврове листя в їжу, щоб потім було б легко їх витягувати. Не сушіть їх на маленькі шматочки.

5. Використовуйте в декоративних цілях. Лаврове листя можна використовувати в попурі, вінках і інших декораціях, наприклад, для композиції з сушеного апельсина і лаврового листя. Вони нагадують "Провансаль".

Поради

Лаврове листя в кухонних шафах запобігають появі мурах і дрібних жуків.
Лаврове листя відлякують мишей. Залиште кілька листя поруч з норами, якщо у вас є така проблема. Роздавите трохи, щоб випустити аромат.
Лаврове листя можна використовувати в молочних пудингах. Це дуже захоплюючий аромат.
Покладіть кілька лаврових листків в борошно і зернові для зберігання, щоб запобігти появі довгоносиків (огидних жуків, які в`яжуть павутину в зернових)
Лаврове листя є приємним доповненням до квіткових композицій і вінків.
Лавровий лист є ключовим продуктом у багатьох стравах, наприклад, білих соусах і деяких соусах для пасти.
В цілому, вам потрібно використовувати лише один лист. Аромат, що випускається лавровим листям дуже сильний, тому вам достатньо використовувати один аркуш для страви, хоча лаврове листя досить маленькі.