Як смачно приготувати макарони в мікрохвильовій печі

Готувати смачні страви з макаронів можна, навіть якщо ви живете в гуртожитку. Макарони можна приготувати в мікрохвильовій печі, зануривши їх у посуд з холодною водою. Інший спосіб - залити їх окропом, попередньо додавши в неї рослинне масло. Готові макарони можна заправити купленим в магазині соусом для макаронів. Також можна самостійно приготувати в мікрохвильовій печі смачний м`ясний соус для спагетті.

інгредієнти

Приготування макаронів в мікрохвильовій печі

спагеті
вода

Розмір порцій на ваш розсуд

приготування макаронів

300 г спагетті
1 столова ложка (15 мл) рослинного масла (необов`язково)
Кипляча вода в потрібній кількості

На 4 порції

Підігрівання готового соусу

1 банка соусу для макаронів

Розмір порцій на ваш розсуд

Приготування домашнього м`ясного соусу

1 подрібнена цибулина
1 подрібнений зубчик часнику
1 нарізана кубиками морква
300 г нежирного яловичого фаршу
400 г консервованих подрібнених помідорів
60 мл кип`яченої води
1 яловичий бульйонний кубик або 1 чайна ложка (2,5 г) яловичого сухого бульйону
1 чайна ложка (2 г) сушеної материнки
Чорний перець за смаком

На 4 порції

кроки

Метод 1 з 4:

Приготуйте макарони

1. Розламайте спагетті і покладіть їх у глибокий посуд. Візьміть потрібну кількість спагетті і розламайте їх на дві або три частини і покладіть в посуд, придатну для мікрохвильової печі.

2. Наберіть в посуд води і занурте в неї макарони на 5 см. Можна використовувати воду кімнатної температури або воду з-під крана. Макарони повинні повністю перебувати у воді.

Поки макарони будуть готуватися, вони збільшаться в розмірі в два або три рази, тому необхідно додати багато води.

3. Готуйте макарони в мікрохвильовій печі на 3 хвилини довше, ніж зазначено на упаковці. Поставте посуд з макаронами в мікрохвильову піч і прочитайте спосіб приготування на упаковці. Встановіть таймер мікрохвильової печі на 3 хвилини довше часу приготування, зазначеного на упаковці.

Наприклад, якщо виробник макаронів рекомендує варити макарони 9 хвилин, вам потрібно готувати їх в мікрохвильовій печі 12 хвилин.

4. Злийте воду і подавайте макарони до столу. Обережно дістаньте гарячий посуд з макаронами з мікрохвильової печі. Тримайте друшляк над раковиною і повільно злийте в нього вміст посуду, почекавши, поки вода повністю стече. Викладіть макарони на тарілку і заправте їх вашим улюбленим соусом.

Решта макарони зберігайте в пластиковому контейнері в холодильнику не більше 5 днів.

Метод 2 з 4:

Приготуйте макарони в киплячій воді

1. Розламайте сухі спагеті і покладіть їх у глибокий посуд. Дістаньте 300 г спагетті з упаковки і розламайте їх на три частини. Помістіть їх в посуд для мікрохвильової печі так, щоб вони не стирчали.

2. Налийте в посуд рослинне масло і додайте окропу. Налийте 1 столову ложку (15 мл) рослинного масла в миску з макаронами і гарненько їх перемішайте. Потім залийте макарони тільки закипілої водою. Макарони повинні зануритися в воду не менше ніж на 5 см.

Завдяки рослинній олії макарони НЕ злипнуться під час приготування в мікрохвильовій печі.

3. Готуйте спагетті в мікрохвильовій печі 8 хвилин. Накрийте посуд кришкою або харчовою плівкою. Поставте її в піч, встановіть максимальну потужність і готуйте макарони 8 хвилин. Через 4 хвилини дістаньте посуд, перемішайте макарони і готуйте залишилися 4 хвилини.

Будьте обережні: коли ви дістанете посуд з печі, вона буде дуже гарячою.

4. Дістаньте спагетті з мікрохвильової печі і дайте їм охолонути протягом 2 хвилин. Після того як спагеті трохи полежать, спробуйте їх на смак, щоб переконатися, що вони досить м`які. Якщо вони злегка твердоватим, знову поставте посуд в піч і готуйте ще 2 хвилини.

5. Злийте воду і заправте готові макарони соусом. Тримайте друшляк над раковиною і злийте в нього вміст посуду. Дочекайтеся, поки вся вода стече в раковину. Викладіть макарони на тарілку і додайте ваш улюблений соус.

Макарони слід зберігати в пластиковому контейнері в холодильнику не більше 5 днів.

Метод 3 з 4:

Підігрійте готовий соус

1. Перелийте соус для макаронів з банки в глибоку миску. Знайдіть великий посуд, призначену для мікрохвильової печі. Вона повинна бути досить великою, щоб при нагріванні соусу в печі бризки залишилися всередині неї. Якщо вам не потрібно використовувати весь соус, налийте в посуд стільки соусу, скільки вам потрібно.

Порада: виберіть соус для макаронів, який вам більше подобається, наприклад «Італійський» або «Вершковий»!

2. Підігрійте соус, перемішуючи кожні 30 секунд. Поставте посуд з соусом в мікрохвильову піч і встановіть низьку потужність. Через 30 секунд перемішайте соус і знову поставте посуд в піч на 30 секунд.

На підігрів цілої банки соусу за все буде потрібно 2-3 хвилини. Якщо ж ви підігріваєте соус тільки на одну порцію, це займе 1 хвилину.

3. Додайте гарячий соус до готових спагетті. Коли соус буде досить гарячим, дістаньте посуд з мікрохвильової печі і викладіть соус на приготовані спагеті. Додайте соус до макаронів, поки обидва інгредієнта ще гарячі.

Метод 4 з 4:

Приготуйте домашній м`ясної соус

1. Подрібніть 1 цибулину, 1 зубчик часнику і 1 морква. Почистіть овочі і розкладіть їх на обробній дошці. Візьміть гострий ніж і наріжте цибулю смужками товщиною в сантиметр. потім покришите часник і наріжте моркву кубиками розміром з горошину. Перекладіть подрібнені овочі в глибокий посуд, призначену для мікрохвильової печі.

Якщо у вас мало часу на підготовку, заздалегідь купите в магазині нарізані і заморожені цибулю і моркву.

2. Змішайте 300 г нежирного яловичого фаршу з овочами. Додайте м`ясо до овочів, ламаючи його на шматочки, і змішайте все в однорідну масу. Так яловичина приготується рівномірно.

Чи знаєте ви?

М`ясо повинно бути нежирним, щоб соус не вийшов занадто маслянистим. Якщо ви не любите яловичину, використовуйте курячий фарш.

3. Накрийте посуд і готуйте суміш в мікрохвильовій печі 3 хвилини. Оберніть посуд з м`ясом і овочами харчовою плівкою. Потім зробіть пятисантиметровий надріз на плівці для випускання пари. Готуйте м`ясо з овочами в печі 3 хвилини на високій потужності.

Якщо у посуду є кришка, накрийте її кришкою, залишивши невелику щілину для випускання пари.

Діставайте посуд з печі з обережністю - вона буде дуже гарячою.

4. Готуйте суміш в мікрохвильовій печі ще 3 хвилини. Чи не знімайте кришку і готуйте м`ясо в печі, поки воно не перестане бути рожевим. Перевірте ступінь готовності страви, вставивши в центр термометр для м`яса. Температура м`яса повинна бути 70 ° С.

Якщо м`ясо все ще трохи рожеве або не нагрівся до температури 70 ° С, накрийте посуд і готуйте суміш в печі ще 1 хвилину, після чого знову перевірте ступінь готовності.

Коли м`ясо приготується, злийте з посуду надлишки розтопленого жиру.

5. Додайте до суміші помідори, воду, бульйонний кубик і материнку і перемішайте. Додайте в миску з м`ясом і овочами 400 г подрібнених консервованих помідорів. Потім налийте в миску 60 мл кип`яченої води, додайте 1 чайну ложку (2 г) сушеної материнки і 1 яловичий бульйонний кубик або 1 чайну ложку (2,5 г) сухого бульйону.

6. Готуйте м`ясної соус в мікрохвильовій печі 7 хвилин. Знову накрийте посуд харчовою плівкою або кришкою і готуйте соус на високій потужності. Соус повинен почати кипіти і видавати аромат.

Спробуйте соус, потім додайте меленого перцю за смаком. М`ясо на той час вже приготується, тому можна безбоязно пробувати соус.

7. Готуйте соус ще 10 хвилин і подавайте до столу. Зніміть кришку або харчову плівку і гарненько перемішайте соус. Потім знову накрийте миску і готуйте соус ще 10 хвилин. Перемішайте соус приблизно в середині процесу готування, щоб він приготувався рівномірно. Обережно дістаньте соус з мікрохвильової печі і викладіть його на приготовлені спагетті.

Що залишився м`ясний соус накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику не більше 4 днів.

Що вам знадобиться

Приготування макаронів в холодній воді

Посуд, призначена для мікрохвильової печі
друшляк

Приготування макаронів в киплячій воді

Посуд, призначена для мікрохвильової печі
Кришка або харчова плівка
ложка
друшляк

Підігрівання готового соусу

Великий посуд, призначена для мікрохвильової печі
ложка

Приготування домашнього м`ясного соусу

Мірні склянки і ложки
Великий посуд, призначена для мікрохвильової печі
Ніж і обробна дошка
Веделка
Харчова плівка або паперовий рушник

Поради

Щоб рівномірно підігріти макарони в мікрохвильовій печі, викладіть їх в посуд і виконайте великий отвір посередині, щоб макарони були схожі за формою на бублик. Завдяки цьому вони приготуються швидше і рівномірніше.
Якщо ви не вживаєте продукти з вмістом клейковини, замість макаронів приготуйте в мікрохвильовій печі гарбуз-спагетті.