Як використовувати насіння льону

Лляне насіння містить багато клітковини і омега-3 жирних кислот, а також фітохімічних елементів, які називаються ліганди. Одна столова ложка меленого лляного насіння містить 2 грами поліненасичених жирних кислот, включаючи омега-3 кислоти і 2 грами клітковини. Лляне насіння благотворно впливає на травлення і роботу кишечника. Крім цього, воно допомагає знизити рівень холестерину, а отже знижує ризик серцево-судинних захворювань.

кроки

Метод 1 з 3:
Додавання насіння льону в раціон
  1. Use Flax Seed Step 1
1. Почніть додавати лляне насіння в свій раціон потроху. Лляне насіння або продукти з лляним насінням можуть викликати здуття живота і дискомфорт в області живота, тому додавати його слід в свій раціон поступово. Якщо ви тільки почали їсти лляне насіння, то рекомендується почати з 1 столової ложки (14 грамів) в день і поступово збільшувати цю кількість.
  • Чи не з`їдайте більше 2-4 столових ложок (28-56 грамів) лляного насіння в день.
  • Use Flax Seed Step 2
    2. По можливості їжте подрібнене насіння льону частіше, ніж цільне. Ви можете їсти і незбиране лляне насіння, і воно буде все ще корисним, але набагато краще використовувати подрібнене насіння льону - це гарантує те, що ваш організм отримає максимум користі і переварить його. Тобто подрібнене насіння льону дає більше переваг для вашого здоров`я в порівнянні з цілісним насінням.
  • Use Flax Seed Step 3
    3. Не використовуйте лляне насіння, якщо у вас є проблеми з травленням. Лляне насіння може призводити до здуття живота і дискомфорту в області живота. Якщо у вас є які-небудь проблеми з шлунково-кишковим трактом, наприклад, гострий або хронічний пронос, дивертикуліт товстої кишки або запальні захворювання кишечника, не вживайте лляне насіння, оскільки це може тільки погіршити ваше стан.
  • Use Flax Seed Step 4
    4. Не їжте лляне насіння, якщо у вас є алергія або чутливість до нього. Якщо у вас є алергія на лляне масло, лляне насіння або інші рослини сімейства льнових, то не використовуйте насіння, масло або продукти, які містять його.
  • Симптомами алергічних реакцій можуть бути свербіж долонь, кропив`янка, свербіж та сльозоточивість очей, нудота, діарея і блювота. Симптоми, як правило, з`являються після вживання лляного насіння.
  • Use Flax Seed Step 5
    5. Якщо ви приймаєте будь-які лікарські препарати, проконсультуйтеся з лікарем перш, ніж додати лляне насіння в свій раціон. Лляне насіння не рекомендується приймати з деякими лікарськими препаратами або біологічно-активними добавками. Перед додаванням лляного насіння в свій раціон, обговоріть зі своїм лікарем можливі протипоказання.
  • Деякі дослідження пов`язують вживання лляного насіння з раком грудей, тому не з`їдайте більше 2-3 столових ложок лляного насіння в день. Обговоріть зі своїм лікарем можливість вживання лляного насіння, якщо ви в групі ризику по раку грудей.
  • Метод 2 з 3:
    Використання мелених насіння льону
    1. Use Flax Seed Step 6
    1. Купіть або зробіть подрібнене насіння льону. Ви можете перемолоти цілі насіння льону в кавомолці. Рекомендується використовувати подрібнене насіння льону, оскільки незбиране насіння проходить через шлунково-кишковий тракт і не перетравлюється, таким чином, не даючи вашому організму ніякої користі.
    • Ви можете купити вже подрібнене насіння льону, і вам не доведеться подрібнювати його самостійно.
  • Use Flax Seed Step 7
    2. Подрібніть незбиране лляне насіння в кавомолці. Також, щоб розмолоти лляне насіння, ви можете використовувати ступку і товкач. Не хвилюйтеся про те, що насіння не вдалося подрібнити рівномірно і дрібно, досить подрібнити насіння на кілька невеликих шматочків, і ваш організм вже зможе взяти всю користь цього продукту.
  • Use Flax Seed Step 8
    3. Їжте подрібнене насіння льону з рідкими стравами. Ви можете додавати подрібнене насіння льону в рідкі страви або запивати його. Лляне насіння вкрай необхідно споживати разом з великою кількістю рідини, в іншому випадку висока ймовірність виникнення запору.
  • Use Flax Seed Step 9
    4. Замочіть насіння перш, ніж покласти їх в соки або смусі. Замочіть лляне насіння, щоб воно стало більш м`яким, легше жувати і добре поєднувалося з соком або з смусі.
  • Покладіть одну повну столову ложку подрібненого лляного насіння в миску. Залийте його достатньою кількістю води, щоб воно було вкрито водою. Залиште постояти на ніч.
  • Додавайте набряклі насіння в ранкові смусі або соки. Ви можете подрібнити їх разом з соком або просто перемішати. Лляне насіння має горіховий присмак, який відмінно поєднується з фруктовими та овочевими коктейлями.
  • Use Flax Seed Step 10
    5. Додавайте лляне насіння в йогурти або до інших злаків. Розмелене лляне насіння відмінно поєднується з нежирними йогуртами або іншими злаками (кашами, мюслі і т.п.) без цукру. Ви можете додавати подрібнене насіння льону до вівсяної каші, і вона придбає злегка горіховий присмак, ставши ще корисніше.
  • Use Flax Seed Step 11
    6. Додавайте обсмажене лляне насіння в салати і супи. Обсмажте подрібнене насіння льону на деку в духовці або на невеликій сковороді для тостів. Слідкуйте за процесом, щоб насіння не підгоріли. Посипайте отриманим обсмаженою насінням супи і салати, і вони придбають особливий горіховий аромат.
  • Use Flax Seed Step 12
    7. Додавайте лляне насіння в випічку (кекси, печиво та булочки). Подрібнене насіння льону буде відмінно підходить для тих, хто слідує низьковуглеводній дієті з високим вмістом клітковини. Кладіть лляне насіння в кекси, печиво або булочки, і ваша випічка знайде приємну вологу текстуру і стане корисніше.
  • Спробуйте цей хвилинний рецепт лляних маффинов. Змішайте ¼ подрібненого лляного насіння з ½ чайної ложки пекарського порошку, ¼ чайної ложки стевії (або іншого замінника цукру), 1 чайну ложку кориці, 1 яйце і 1 чайну ложку кокосового масла в склянці або маленькій мисці для мікрохвильової печі.
  • Поставте суміш в мікрохвильову піч на одну хвилину на високій потужності.
  • Ви також можете додати заморожених фруктів, наприклад, чорницю або полуницю. Якщо ви додали заморожені ягоди, то збільште час випікання в мікрохвильовій печі на півхвилини.
  • Покладіть трохи вершкового масла на маффин і насолоджуйтеся низькокалорійним і багатим клітковиною десертом.
  • Use Flax Seed Step 13
    8. Зберігайте подрібнене насіння льону в щільно закритому контейнері. Подрібнене насіння льону можна зберігати в щільно закритому контейнері кілька місяців.
  • Use Flax Seed Step 14
    9. Зберігайте ціле лляне насіння в холодильнику. Якщо зберігати цілісне лляне насіння в холодильнику, то воно завжди буде свіжим і готовим для подрібнення.
  • Метод 3 з 3:
    Використання лляної олії
    1. Use Flax Seed Step 15
    1. Купіть лляне масло в місцевому супермаркеті. Лляна олія є простим і безпечним способом отримати всю користь лляного насіння, що не перемелюючи при цьому насіння. Крім цього, лляне масло відмінно зволожує шкіру.
  • Use Flax Seed Step 16
    2. Додавайте лляне масло в заправки для салатів і в супи. Ви також можете випивати по 2-3 чайних ложки масла щодня, додаючи його в склянку води або в овочеві смусі.
  • Use Flax Seed Step 17
    3. Не готуйте на лляній олії. Лляна олія має низьку температуру кипіння і не витримує високих температур, тому на ньому не рекомендується готувати.
  • Use Flax Seed Step 18
    4. Після використання покладіть лляне масло в холодильник. Лляна олія може швидко зіпсуватися, особливо при високих температурах, тому рекомендується зберігати його в холодильнику після використання.
  • Що вам знадобиться

    • Цільне або мелене лляне насіння
    • Лляна олія
    • Кухонний комбайн
    • кавомолка
    Cхоже