Як використовувати насіння селери: 8 кроків

Насіння цієї трави не надто популярні, але якщо на вашій кухні такі є, то ви можете радувати себе чудовими стравами.

кроки

1. Пам`ятайте, що це насіння мають дуже своєрідний стійкий аромат. Він нагадує дуже концентрований селера.

2. Використовуйте насіння для приготування овочевих страв і соусів. Надайте їм незабутній аромат селери, за допомогою декількох зерен.

3. Застосовуйте насіння цієї травички в соліннях, гірчиці і чатні. Додавайте по кілька зерен.

4. Використовуйте такий вид селери для випічки домашнього хліба або булочок. А також в якості прикраси і додання аромату.

5. Додавайте в супи і тушковані блюда. Насіння залишають якийсь особливий шарм селери. Посипайте ними густі супи, типу chowder.

6. Використовуйте в якості добавки до рибних страв. Насіння можуть чудово поєднуватися з маринадом і вареним соусом.

7. Заваріть чай з насіння селери. Його можна приготувати таким чином:

Залийте чайну ложку (1-3 г) недавно товченого насіння однією чашкою окропу.

Настоюйте протягом 10-20 хвилин.

Процідіть і пийте.

8. Посипте вміст сендвіча. Насіння додадуть особливий аромат начинці.

Мелені насіння селери, є основним компонентом солі з селери.
Цю приправу можна купити в магазинах, що спеціалізуються на травах і спеціях. А можна замовити через інтернет просто переконайтеся, що замовлені насіння призначені для вживання в їжу, а не для посадки в землю.
Французька і Кажунская кухні відомі своїм застосуванням даної приправи.
Насіння зріють на рослині, що є дуже близьким родичем селери.
Цей продукт містить флавоніди, кумарин та лінолевої кислоти, що є джерелом харчових переваг.
Також насіння селери мають лікарські властивості. Їх використовують, як сечогінний засіб. І вже багато століть ними користуються для зняття напруги, болю і запалення в суглобах, хоча наука досі не підтверджує подібного впливу.
Насіння селери, як показали дослідження, відлякують комах.