Як приготувати запіканку: 11 кроків

Запіканки можуть бути відмінним способом подачі різних продуктів в одній страві. Багато кухаря збирають залишки в запіканки, в поєднанні з підручними інгредієнтами. Безліч комбінацій інгредієнтів використовуються в запіканках, так що ви можете приготувати запіканку з доступних вам продуктів, які любить ваша сім`я.

кроки

1. Попередньо розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія.

2. Підготуйте блюдо для запіканки, покривши кулінарним спреєм або вершковим маслом або маргарином.

3. Покладіть 1-2 склянки (230 - 450 г) готового рису або пасти в блюдо для запіканки. Використовувана кількість залежить від ваших уподобань або того, скільки у вас є під рукою.

4. Підготуйте м`ясо або джерело протеїну на ваш розсуд. Наріжте при необхідності і розкладіть 2 склянки (450 г) поверх вуглеводів в формі для запіканки.

Ви можете використовувати такі законсервовані продукти, як тунець, або законсервована куряча грудка, або ви можете приготувати м`ясний фарш, нарізану курку, морепродукти або боби. Обсмажте ваші сирі протеїни в вершковому маслі, олії або кулінарному спреї.

Якщо ваші протеїни НЕ приправлені, то ви можете, за бажанням, додати трохи часнику, кайенского перцю або суміші приправ на ваш розсуд.

5. Додайте 2 склянки (450 г) базових овочів на вашу запіканку. Це можуть бути сирі або приготовані овочі, заморожені або законсервовані овочі.

2 склянки (450 г) можуть включати кілька видів різних овочів за вашим вибором.

Зазвичай використовуються овочі включають суцвіття брокколі, боби, нарізану моркву, кукурудзу, очищений і нарізаний картопля і шпинат.

6. Викладіть шар приправ або трав на шар овочів вашої запіканки.

Опції включають ¼ склянки (57 г) нарізаного і обсмаженого лука, нарізаного зеленого перцю або нарізаних оливок. Ви можете додати 1-2 чайні ложки (4,5 - 9,5 г) сушених трав і приправ за вашим вибором в якості доповнення або, замість цього, приправити овочі.

7. Влийте 2 склянки (450 г) соусу за вашим вибором на інгредіентина блюді.

Варіанти соусу включають соус марінара, соус Альфредо, плавлений сир і готові супи, наприклад, грибний крем-суп, курячий крем-супілі томатний, або ви можете самі приготувати соус бешамель.

8. Змішайте всі інгредієнти на блюді, якщо ви більше віддаєте перевагу суміш, ніж шари.

9. Запікайте протягом 20 хвилин в попередньо розігрітій духовці.

10. Вийміть запіканку з духовки і покрийте ¼ склянки (57 г) посипання.

Варіанти посипання включають тертий сир, хлібні сухарики з вершковим маслом, крекери або зернові сухарики або законсервований смажену цибулю.

11. Поверніть запіканку в духовку і готуйте ще протягом 10 хвилин.

Поради

Переконайтеся, що смаки обраних вами інгредієнтів поєднуються. Якщо ви використовуєте вже приправлені залишки, врахуйте аромати приправ при виборі додаткових інгредієнтів.
Ваша запіканка нагодує 4 дорослих.
Оберніть харчовою плівкою і заморозьте вашу запіканку замість того, щоб запікати. Ви можете зберігати її в морозилці до того дня, коли у вас не буде багато часу і вам захочеться обіду, який ви можете просто розігріти і подати.

попередження

Будьте обережні, щоб занадто не переварити вуглеводи, так як вони будуть довгий час перебувати в духовці через що пом`якшать.

Що вам знадобиться

Блюдо для запіканки
Вершкове масло або кулінарний спрей
Готовий рис або паста
Готове м`ясо, боби або інше джерело протеїну
Приправи (за бажанням)
Овочі
Трави (за бажанням)
соус
Тертий сир, хлібні сухарики або нарізаний обсмажений лук для використання в якості присипання.