Як приготувати тісто для піци без дріжджів: 7 кроків

Простий і швидкий рецепт тесту для піци без дріжджів, смачний і легкий в приготуванні. Це смачне традиційне тісто для людей з алергією на дріжджі, а також для тих, у кого немає часу чекати, поки дріжджове тісто зійде.

інгредієнти

Порції: 2
Час змішування: 15 хвилин
Час випікання: 15-25 хвилин
2 1/2 ст. (450 г) борошна
3 ч. л. (13 г) розпушувача
1 ч. л. (6 г) солі
1 ст. л. (15 мл) оливкової олії
від 3/4 до 1 ст. (180-240 мл) води

кроки

1. Змішайте в мисці борошно, розпушувач і сольва мисці для змішування середнього розміру.

2. Додайте теплу воду і масло.

3. Змішайте всі інгредієнти, потім сформуйте куля з тіста. (Додайте води, якщо воно занадто туге).

4. Викладіть тісто на обробну дошку, попередньо припудрену борошном, і місите тісто протягом декількох хвилин. Тісто має бути м`яким, але не липким. Посипте тісто невеликою кількістю борошна, якщо воно занадто липке, щоб його місити.

5. Зробіть корж і викладіть тісто у форму для піци або на деко. Розподіліть його рівномірно.

6. Випікайте 15-25 хвилин при температурі 200 ° C.

7. Вийміть піцу з духовки і викладіть на поверхню будь-яку начинку за бажанням.

Поради

Випікайте піцу протягом п`яти хвилин, потім додайте начинку і випікайте до готовності.
Спробуйте перед випіканням намазати піцу оливковою або вершковим маслом і посипати часниковою сіллю.
Можна випікати десять хвилин, потім витягти і додати сир і соус, потім повернути в духовку ще на п`ять хвилин або поки сир не розплавиться.
Якщо у вас немає розпушувача, візьміть харчову соду. Використовуйте половину представленого кількості і не кладіть сіль.
Подавайте піцу, поки вона гаряча і гості голодні, так вона буде найсмачніше.
Спробуйте додати дрібку італійських приправ для більшого аромату. Їх можна купити змішаними в супермаркеті або зробити самим, використовуючи невелику кількість сушеного базиліка, петрушки, часникового порошку, цибулевого порошку, сушеного чебрецю, розмарину, чорного перцю і трохи червоного перцю.
Додайте трохи змішаних трав в тісто перед випіканням.
Покладіть додаткові шари - моцарелу або чеддер.

попередження

Перевірте тісто через десять хвилин. Тонке тісто швидше пропечеться і буде більш хрустким.

Що вам знадобиться

Миска середнього розміру
ложка
Форма для піци або деко