Як заморозити імбир

Імбир можна заморозити для більш тривалого зберігання цілком або нарізаним на шматочки. Імбир легко підготувати до заморожування, і якщо ви його регулярно використовуєте, то можете запасти в морозильнику досить велика кількість.

кроки

Метод 1 з 4:

цілий імбир

Цей метод дуже хороший для тривалого зберігання і в тому випадку, якщо треба якось використовувати надрізаний шматок імбирного кореня.

1. Виберіть свіжий, без плям шматок імбиру (або стільки шматків, скільки вам треба). Перевірте, чи вони чістие- якщо немає, то обережно протріть і упевніться, що імбир сухий.

2. Оберніть шматок або шматки імбиру впластіковую кухонну обгортку або фольгу. Якщо заморожуєте більше одного шматка, оберніть кожен шматок окремо.

3. Помістіть шматок або шматки в багаторазові пакети для заморозки. Постарайтеся підібрати пакети, відповідні за розмірами кількості замораживаемого імбиру. Натисніть на пакети, щоб видалити якомога більше повітря перед тим, як ви їх герметично запечатаних.

4. Помістіть в морозильник. При потребі вийміть цілий імбир, необхідно розморозити, а потім за допомогою, як зазвичай.

Якщо ви готуєте Стир-Фрай і у вас є відповідний гострий ніж, ви можете нарізати імбир перед разморозкой- він швидко відтане в процесі приготування.

Метод 2 з 4:

подрібнений імбир

Скористайтеся цим методом, якщо зазвичай ви використовуєте подрібнений імбир.

1. Виберіть відповідний шматок імбиру. Очистіть і подрібніть. Для цього використовуйте дрібну терку для імбиру або кухонний комбайн.

2. Покладіть в деко або піднос з пергаментним папером або фольгою.

3. Чайної або столовою ложкою розкладіть на деку (покритому папером або фольгою) подрібнений імбир.Пригладьте поверхню кожної порції. Розкладіть так весь імбир.

4. Обережно накрийте розкладений імбир шаром харчової плівки. Помістіть тацю в морозильник, нехай заморожується.

5. Вийміть з морозилки. Дістаньте заморожені порції імбиру. Помістіть кожну порцію або в герметичний пакет багаторазового використання, або в герметичний контейнер.

Використовуючи пакет, постарайтеся перед запечатуванням видалити якомога більше повітря.

6. Помістіть імбир назад, в морозильник. Використовуйте по необхідності. Такий імбир може зберігатися протягом максимум шести місяців.

Метод 3 з 4:

нарізаний імбир

Цей метод можна використовувати, якщо ви вживаєте нарізаний імбир для приготування Стир-Фрай, випічки, і т.д.

1. Виберіть відповідний імбир. Імбир можна очистити, а можна і нене очищати, як вам більше подобається. Якщо віддаєте перевагу очищений, очищайте зараз.

2. Наріжте імбир невеликими шматками, розміром з великий палець або довжиною із сірник.

3. Для зберігання помістіть в герметичний пакет багаторазового використання або в герметичний контейнер. Використовуючи пакет, спробуйте заповнити його якомога більше і видавити максимально можливе колічествовоздуха.

4. Помістіть в морозильник. Використовуйте протягом трьох місяців.

Метод 4 з 4:

Нарізка імбиру в формі медальйона

1. вибір імбиру. Виберіть імбир досить великих розмірів, щоб було легше надати форму медальйона. очистіть імбир.

2. Наріжте імбир на шматки у формі медальйонів. Просто наріжте кружальцями, що нагадує за формою медальйони. Наріжте таким чином весь наявний імбир.

3. Помістіть медальйони в пакет для заморозки. Постарайтеся укласти їх максимально щільно. Натисніть на пакет, щоб видалити повітря.Або ж покладіть медальйони шарами в невеликій морозостійкий контейнер.

4. Помістіть в морозильник. Цей імбир може зберігатися протягом максимум трьох місяців.

Що вам знадобиться

Герметично закривається пакет для заморозки
Герметичні морозостійкі контейнери
Кухонні пристосування і механізми, такі як терка, кухонний комбайн, ніж і обробна дошка, і т.д.