Як приготувати обсмажені у фритюрі свинячі реберця

Обсмажені у фритюрі свинячі реберця? Так! Вони призначені не тільки для гриля, а й чудові в обжаренном у фритюрі вигляді з арахісовим соусом або простим старим соусом для барбекю!

інгредієнти

1 смужка свинячих реберець
1 склянка борошна загального призначення
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного перцю
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка лимонного перцю
Арахісове масло для смаження у фритюрі

кроки

1. Вимийте і ретельно висушіть ребра.

Make Deep Fried Spareribs Step 2

2. Змішайте решту інгредієнтів (крім масла) в мисці середнього розміру.

Make Deep Fried Spareribs Step 3

3. Налийте близько 50 мл олії у велику каструлю і нагрівайте до 190 градусів за Цельсієм.

Make Deep Fried Spareribs Step 4

4. Розділіть реберця на окремі шматки за допомогою гострого ножа.

Make Deep Fried Spareribs Step 5

5. Злегка посипте ребра сумішшю двічі або тричі за раз і помістіть у фритюрницю.

Make Deep Fried Spareribs Step 6

6. Не укладайте одночасно більше 4-х реберець в свою кастрюлю- ви ж хочете підсмажити їх з хрусткою скоринкою. Занадто велика кількість за раз призведе до випарювання ребер.

Make Deep Fried Spareribs Step 7

7. Смажте у фритюрі приблизно 2-3 хвилини, або поки реберця не стануть золотисто-коричневими і хрусткими.

Make Deep Fried Spareribs Step 8

8. Позбавтеся від масла і злийте на решітку.

Make Deep Fried Spareribs Step 9

9. Подавайте з вашим улюбленим соусом.

Поради

Переконайтеся в повному висиханні м`яса під час смаження у фритюрниці. Вода може викликати бризки від масла і стати причиною серйозних опіків.