Як вибрати корисну їжу в мексиканському ресторані

Мексиканська кухня відома яскравим смаком, спеціями і барвистими квітами. Ресторани мексиканської кухні є по всьому світу, включаючи мережеві. Якщо ви худнете або просто намагаєтеся є тільки корисну їжу, мексиканська їжа може бути частиною вашого раціону. Дізнайтеся, які страви мексиканської кухні вам підійдуть.

кроки

Метод 1 з 3:

початок трапези

1. Відмовтеся від чіпсів і сальси або обмежте їх кількість. У мексиканських ресторанах на початку часто приносять безкоштовні чіпси і сальсу, проте все це зайві калорії. У стандартній мисці з чіпсами міститься приблизно чотири порції кукурудзяних чіпсів, а це 700 калорій. Якщо розділити це на двох, то це 350 калорій на людину. Часто в миску додають чіпси кілька разів, в результаті чого зайві калорії накопичуються дуже швидко. Попросіть офіціанта не приносить вам чіпси з соусом.

Якщо ви вечеряєте з друзями, особливо з великою групою, не варто просити офіціанта прибрати чіпси, так як це засмутить інших. Краще слідкуйте за тим, скільки чіпсів ви з`їли. У 20 кукурудзяних чіпсах міститься приблизно 300 калорій, і це всього лише маленька частина вашої вечері, не рахуючи закуски і напоїв. Будьте обережні з чіпсами.
Можна попросити офіціанта не додавати більше чіпсів тільки вам. Якщо вам потрібно буде брати чіпси з мисок інших людей, швидше за все, вам не вдасться з`їсти багато.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 2

2. Вибирайте дієтичні закуски. Закуска - це те, що можна з`їсти, поки чекаєш основного блюда. Якщо ви стежите за своїм харчуванням, можна відмовитися від закусок, однак якщо ви дуже хочете щось замовити, виберіть що-небудь дієтичне.

У багатьох мексиканських ресторанах в якості закуски подають севіче. Ця страва з морепродуктів, до складу якого входять свіжі фрукти, цитрусові соки і перець чилі. У ньому мало калорій, тому це блюдо підійде вам, якщо ви любите морепродукти.

Часто в якості закуски можна замовити свіжі салати. Наприклад, до складу салату Нопаліто входить авокадо і мексиканський кактус. У цього салату свіжий солодкуватий смак і хрустка текстура. Швидше за все, це буде найкориснішим варіантом закуски.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 3

3. Спробуйте замовити гуакамоле в якості закуски. Гуакамоле часто вважають шкідливим для здоров`я через високий вміст жиру, проте в авокадо багато мононенасичених жирів, які є обов`язковим елементом будь-якого раціону. Ці жири корисні для здоров`я і не підвищують рівень "шкідливого" холестерину.

Слідкуйте за тим, щоб не з`їсти занадто багато, оскільки гуакамоле дуже калорійний. Поділіться нею з друзями.

Запитайте офіціанта, як в цьому ресторані готують гуакамоле. У багатьох мексиканських ресторанах, особливо мережевих, в гуакамоле додають сметану, щоб збільшити обсяг. В цьому випадку краще відмовитися від гуакамоле, оскільки в ньому буде багато калорій і насичених жирів.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 4

4. Замовте суп. У більшості мексиканських ресторанів в меню є суп. Це буде більш корисним і легким варіантом закуски.

У супі багато рідини, тому їм легко насититися. Якщо з`їсти тарілку супу перед основною стравою, ви не переїдете пізніше.

Вибирайте корисний суп з великим вмістом овочів і нежирного м`яса (наприклад, курки).

Мінус супів полягає в тому, що в них часто багато солі. Якщо на початку ви замовляєте суп, не додавайте в їжу сіль і гострі соуси, в яких також багато натрію.

Метод 2 з 3:

Вибір першого страви

1. Вибирайте тортильи з кукурудзи. Якщо ви замовите такос або кесаділью, офіціант, можливо, запитає вас, які ви хочете коржі. Вибирайте кукурудзяні, оскільки в них менше калорій. Кукурудзяні тортильи роблять з цільнозерновий борошна, і в них більше клітковини, ніж в пшеничних.

Кукурудзяні коржі зазвичай не такі калорійні, як пшеничні. У двох звичайних коржиках може бути майже 300 калорій, а в кукурудзяних - близько 200.
У звичайних коржиках також більше жиру, насичених жирів, цукру і солі.
Однак і в тих, і в інших коржиках однаково багато вуглеводів, тому якщо ви сидите на низкоуглеводной дієті, краще відмовтеся від страв з коржиками.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 6

2. З обережністю вибирайте соуси і гарніри. Часто мексиканські страви подаються з різними соусами. Нерідко до страв також подається гарнір. При виборі соусів і гарнірів шукайте менш шкідливу їжу.

Якщо в страві є сметана (наприклад, до буріто), замініть сметану сальсою. Сальсу роблять із сирих овочів і спецій, тому в ній мало калорій.

Піко-де-Гальо - це мексиканський салат, який готують з нарізаних помідорів, цибулі, кінзи і халапеньйо. Його часто використовують як гарнір. Попросіть замінити їм сметану або інший жирний соус в буріто або тако.

Вибираючи гарнір, пам`ятайте, що квасоля і рис корисні, однак тільки в тому випадку, якщо вони не були пересмажені (так в них буде багато жиру і калорій). Намагайтеся вибирати чорну квасолю, бурий або іспанська рис, оскільки вони корисніше білого рису.

Можна повністю відмовитися від рису або квасолі як гарнір. У багатьох мексиканських ресторанах їсти овочі на грилі, і вони будуть самим дієтичним блюдом в меню.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 7

3. Не замовляйте смажену їжу. Продукти в таких стравах, як фарширований перець чилі, чімічанга, гордітас і такітос, піддаються глибокої прожарювання, а це збільшує їх калорійність і вміст жиру. Якщо ви стежите за своїм здоров`ям, краще відмовитися від цих страв.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 8

4. Вибирайте корисні страви. Знайте, які зі страв будуть найменше шкідливі для вас. У мексиканській кухні можна знайти дієтичну їжу.

Замість смажених продуктів краще вибрати продукти, приготовлені на грилі. Енчиладу і фахитас готують з додаванням м`яса на грилі. До складу фахитас зазвичай входить велика кількість овочів на грилі, і ви завжди можете попросити покласти їх туди ще більше.

По можливості просите офіціанта не додавати в ваше блюдо калорійні продукти. Можна попросити використовувати сир і сметану з низьким вмістом жиру. Замість них можна їсти овочі або авокадо.

Якщо вирішите замовити буріто, попросіть обсмажити м`ясо на грилі. При виборі м`яса краще віддавати перевагу курці і морепродуктів, а не яловичині або свинині, оскільки в жирному м`ясі більше калорій, насичених жирів і солі.

Метод 3 з 3:

вибір напоїв

1. Пийте воду і каву. При виборі напоїв погоджуйтеся на воду і чорна кава - в них немає калорій. Буде також корисно пити воду до і під час їжі, оскільки так ви швидше відчуєте ситість, завдяки чому з`їсте менше.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 10

2. Вибирайте легкий алкоголь. Якщо хочете випити чогось алкогольного, віддавайте вибір легким напоям з невеликим вмістом цукру і калорій.

Цей якраз той випадок, коли слід вибирати шоти чистого алкоголю. У змішаних напоях багато цукру, а вам це не потрібно.

Замість звичайного пива замовте легке. У легкому пиві приблизно 100 калорій, а в звичайному - 150.

Якщо ви намагаєтеся вести здоровий спосіб життя, коктейлі краще не замовляти. У них багато калорій, цукру і алкоголю. Якщо ж ви хочете приєднатися до друзів і випити коктейль, попросіть зробити вам маргариту з льодом. У звичайній Маргариті більше калорій. Можна замовити один коктейль на двох, щоб скоротити кількість калорій.

Eat Healthily at a Mexican Restaurant Step 11

3. Пийте дієтичну колу або несолодкий холодний чай в помірних кількостях. Якщо хочете скоротити кількість калорій, але при цьому з`їсти що-небудь смачне, випийте дієтичної коли. У таких напоях нуль калорій, і вони добре поєднуються з мексиканської їжею.

Дієтична кола вважається шкідливою через великої кількості хімічних речовин в її складі, проте помірні кількості цього напою в особливих випадках навряд чи заподіють вам яку-небудь шкоду, зате за допомогою такої коли вам вдасться уникнути зайвого цукру. Якщо хочете побалувати себе, замовте дієтичну колу, а не алкогольний або звичайний солодкий газований напій.

Якщо вам не подобається дієтична кола, замовте несолодкий холодний чай. Холодний чай може мати найрізноманітніші смаки. Це смачний і не шкідливий напій.

Поради

Перегляньте меню заздалегідь, щоб знати, яка корисна їжа там є. Так у вас також буде можливість зрозуміти, скільки калорій міститься в кожній страві, і вам буде простіше дотримуватися своєї норми.