Як запекти картоплю в духовці: 11 кроків

Запечена картопля є прекрасним доповненням до м`ясних, рибних або вегетаріанським стравам. Всі люблять запечена картопля - або полюблять, спробувавши цей рецепт. Просто, але дуже смачно.

інгредієнти

8 великих (переважно борошнистих) картоплин
100 мл рослинного (напр. оливкової) олії
Сіль і перець

кроки

1. Підготуйте картопля. По-перше, почистіть картоплю. Найкраще використовувати Овочечистка, вона зрізає шкірку набагато тонше, ніж звичайний ніж. Після того, як ви почистите вся картопля, наріжте картоплини на шматки розміром з яйце.

2. відваріть картоплю. Доведіть воду до кипіння і варіть картопля близько 8 хвилин. Картопля має залишитися злегка сирим.

3. злийте воду. Притримуйте кришку каструлі, щоб картоплини на вивалилися, злийте воду і остудіть картопля.

4. Підготуйте форму для запікання. Налийте в форму досить рослинного масла, щоб закрити всі дно, поставте форму на верхній деко в духовку, щоб вона грунтовно прогрілася.

5. Нагрейтедуховку. Встановіть духовку на 250ºC або на позначку 7 і почніть розігрівати масло.

6. Наскрібши картоплини виделкою. Коли картопля охолоне, наскрібши виделкою по поверхні картоплин.

7. Викладіть картоплю в форму для запікання. Коли ви побачите, що масло розжарений, помістіть картопля в форму для запікання. Переверніть картоплини в маслі, щоб вони були покриті маслом перед запіканням.

8. Залиште картопля в духовці. Запікайте картопля протягом 50-60 хвилин. Після закінчення половини часу переверніть картоплини, щоб вони з усіх боків отримали хрустку скоринку.

9. перевірте картопля. Після того, як час закінчиться, перевірте колір картоплин. Вони повинні придбати золотисто-коричневий колір і бути хрусткими зовні і м`якими всередині.

10. Злийте масло і подайте на стіл. Вийміть смажену картоплю з форми для запікання, не захоплюючи занадто багато масла. Можна подавати його на стіл.Насолоджуйтесь!

11. Готово.

Що вам знадобиться

1 велика каструля
1 велика форма для запікання
1 нож
1 вилка